Te veel zout in voeding?
12 Oktober 2009
Te veel zout is niet alleen slecht voor mensen. Al eeuwen gebruikt de mens zout voor zijn gerechten. Niet alleen is zout erg handig om eten te conserveren, het is ook een ideale smaakmaker. Inmiddels is zout niet meer weg te denken uit onze keuken. Het zit in kaas, brood, chips, zoutjes, kant-en-klaarmaaltijden, koekjes, snoep, sauzen en ijs en dus ook in hondenvoer!!
Onderzoek
Om uit te vinden hoe groot de invloed van zout in ons voedsel is, eten twee studenten, Kaj en Lisa, een week lang niets anders dan fabrieksproducten als pastasauzen, maaltijdsalades, pizza’s, soep en brood. Voor en na deze week wordt hun urine getest door nefroloog Gerjan Navis van de Rijksuniversiteit Groningen. Na een week zoutrijk eten is het zoutgehalte in hun urine verdriedubbeld. Zo gaat Lisa van gemiddeld drie gram zout in haar urine naar twaalf gram. Na een week fabrieksproducten heeft Kaj zelfs een zoutgehalte van boven de twintig gram. Omdat Kaj en Lisa nog jong zijn, richt dit dieet geen schade aan, maar als zij dit voedingspatroon volhouden tot hun vijftigste worden ze een lopende tijdbom. Met alle gevolgen van dien. (Bron: Vara Kassa)
Denkadog
Het bovenstaande geldt eveneens voor onze trouwe viervoeter. Al meer dan 25 jaar maakt Denkadog hondenvoer met een laag zoutgehalte. Ook bij honden geldt dat een te hoog zoutgehalte in het voer de nieren van de hond schaadt.
